Spricht man vom amerikanischen Wein, meint man eigentlich fast immer Kalifornien. Tatsächlich wird praktisch alles, was auf dem Markt Erfolg hat, in diesem Staat erzeugt.
Der heutige Erfolg wurde in den 60er Jahren durch Weinbaupioniere begründet, die heute noch aktiv sind. Während es zuerst Kopien der europäischen Vorbilder waren wie "Californian Burgundy", so sind die Gewächse heute oftmals den ehemaligen Rivalen überlegen und haben einen eigenständigen Stil und Charakter entwickelt.