| Das Weingut wurde 1986 in Rueda/ Valladolid erbaut. Das Rueda ist eine Gegend mit wenig Niederschlag und hohen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.
Ricardo Sanz, der Oenologe des Guts, stammt in sechster Generation aus einer Familie von Weinproduzenten. Investiert wird viel in neue Kellertechnologie um die Qualität der Produkte weiter zu steigern. Dabei wird die Familientradition mit einbezogen. So entstand z.B. der erste Verdejo welcher in Eichenfässern vergoren wurde. Momentan stehen 200 ha unter Anbau, bepflanzt mit 17 verschiedenen Verdejo-Klonen, sowie Viura und Sauvignon blanc.
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Cuevas de Castilla (Rueda)
Website Cuevas de Castilla